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上海有什么著名的小吃

网站首页 2020-05-31 05:46:57 46

南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、。{!title}上海有名的小吃有大壶春生煎,南翔小笼,鲜得来排骨年糕,沧浪亭葱油开洋拌面,小绍兴白斩鸡,成昌的酒酿圆子,王家沙的蟹壳黄
生煎馒头生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。南翔小笼南翔小笼驰名中外,已有百年历史。
上海风味小吃南翔小笼馒头:豫园蟹黄小笼包、汤包:南翔小笼、松月楼、老松盛(豫园内)蟹粉小笼:王家沙、鼎泰丰素菜包子:春风得意楼(豫园附近)、神州豆浆店、新亚大包鸽蛋圆子:桂花厅点心店(豫园)擂沙团:乔加栅点心店枣泥酥饼:绿。
上海小吃特点是品种繁多,兼具南北风味;选料严谨,制作精细;应节适令,因时更变;供应方便灵活。著名小吃有:蟹壳黄、枣泥酥饼、生煎馒头蒸拌冷面、阳春面、百果馅酒酿圆子、擂沙圆、猪油百果松糕、油汆排骨年糕、鲜肉猫耳朵、糟田螺等,游。未讲剔除物价上升因素就未扣除。小笼包还有蒸饺